LAPIN CHASSEUR AUX POMMES DE TERRE Mijoté dans du bouillon et du vin blanc, avec de l'oignon, des lardons et des champignons Recette trouvée sur le site génial de : Gustavetv préparation : 10 mn cuisson : 1 heure 30 mn - 1 lapin coupé en morceaux- une...
oeufs cocotte rouge au jambon .... pour 4 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn - 8 oeufs - 150g de dés de jambon - 75g de guyère rapé - 30cl de crème fraîche - 4 cuil à soupe de Ketchup - 10 à 15 gouttes de Tabasco - sel - facultatif un repas...
Filet mignon farci au foie gras et lard fumé Je sais, la présentation laisse à désirer. J'ai fait une photo avec les restes du repas... pas génial !!!. Mais complètement oublié de faire une photo du plat fini. Ambiance de fête oblige !!! Normalement,...
Emincé de poulet aux tomates séchées pour 4 personnes Préparation : 10 mn Repos : 1 heures Cuisson : 20 mn 4 blancs de poulet - tomates séchées (conservées dans l'huile) - 1/2 verre de bouillon de poule - 2 grosses cuil à soupe de crème fraîche entière...
Croustillant de banane, noix de coco flambée au rhum par ... Marine .... pour 4 personnes Préparation : 15 mn cuisson . 20 mn - 3 bananes (pas trop mûres)- 4 feuilles de brick - 50 g de sucre de canne ou cassonade- 30 g de beurre (demi-sel si vous avez)...
Tourte poulet champignons Idéal et rapide pour cuisiner un soir, avec les restes du poulet rôti du week-end, et accompagné d'une petite salade verte !!! .... pour 5 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 2 pâte feuilletées (prêtes...
Pôt au feu Euhhhh, on ne voit ni la queue de boeuf, ni les os à moelle ,mais la photo a été prise le lendemain. Ce n'est pas une raison pour les oublier, les meilleurs morceaux partent les premiers !!!! Il faudra attendre mon prochain pôt au feu, promis,...
Soupe au potiron au mascarpone Moi qui n'aimais pas la soupe au potiron, essayez celle là. Très rapide à faire pour un soir. La courgette se marie tr ès bien avec le potiron (celà change de la pomme de terre !), et le mascarpone donne un velouté très...
Tarte aux mirabelles et à la noix de coco Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn - 1 pâte brisée à dérouler - 1 kg de mirabelles dénoyautées - 80 de noix de coco râpée + 2 cuil à soupe - 2 oeufs entiers - 50 g de sucre semoule - 10 cl de crème liquide -...
Gratin de poireaux (restes de ma raclette) Avec à la base, la recette de Jamie Olivier pour 5 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn - 5 beaux de poireaux - 1 oignon - 4 à 5 tranches de jambon (reste de ma raclette) - 8 tranches de fromage à raclette...
Feuilleté au thon et au sésame .... pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn et très facile - 1 pâte feuilletée (prête à dérouler) - 1 boîte de thon au naturel (190 g) - 1 oignon - 70 g d'emmental râpé - 1 cuil à soupe de crème fraîche - 2...
Boulettes de boeuf, sauce tomate .... pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Difficulté : facile pour les boulettes : - 500 g de viande de boeuf hachée - 2 tranches de pain de mie trempé dans un peu de lait - 2 oeufs - 1 gousse d'ail hachée...
Soupe de poulet - vermicelles Recette demandant un temps de cuisson assez long, mais cette soupe se congèle très bien .... pour 5 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 5 heures (dont 3 heures la veille) - 4 cuisses de poulet (haut et bas) ou un beau...
Ragoût de saucisses aux poivrons .... pour 5 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn - 5 saucisses de Toulouse - 2 poivrons rouges - 1 gousse d'ail - 4 échalotes - 20 cl de bière - 1 cuil à soupe de farine - 1 cuil à soupe d'huile - 1 bouquet garni...
Filets de cabillaud sauce curry préparation : 10 mn cuisson : 20 mn - 4 filets de cabillaud (j'ai utilisé 4 coeurs de pavés de cabillaud congelés) - 3 échalotes - 3 ou 4 tomates (ou 1 boite (400 g) de tomates concassées)) - 2 cuil à soupe d'huile d'olive...
Escalopes de dinde à la bretonne ...... et son riz Délicieux !!! l'andouille donne un goût incroyable à ce plat, même pour ceux qui n'aiment pas les andouillettes (comme Marine). Essayez le !!! Bretagne .... pour 5 personnes Prép. : 20 mn - cuisson :...
Quiche aux poireaux et aux saint-jacquespar Liebig Vous avez sans doute vu la pub à la télé, faire des petits plats avec des soupes .... Liebig. Des soupes daccord, elles sont très bonnes d'ailleurs, mais des plats préparés, beurkkkkEt j'ai reçu la semaine...
Marmite bretonne de poulet Bretagne Désolée pour la mise en page, (le texte n'est plus à côté de l'image et impossible de rectifier pour l'instant), et les espaces, (n'en parlons pas ....) mais c'est un peu la galère actuellement pour mettre en page un...
Gratin de poireaux aux lardons pour un petit repas familial rapide, peu onéreux, sans prétention, et très bon pour 4 personnes Préparation : 35 mn Cuisson : 10 mn - 6 blancs de poireaux - 2 oignons - 200 g de lardons fumés - 100 g de fromage râpé - 2...
Comment faire cuire mes asperges ? Pleine saison des asperges, en Alsace, les vendeurs foisonnent au bord des champs, mais ... j'ai fait 3 fois ce printemps des asperges, et chaque fois, la galère afin qu'elles maintiennent en place. j'ai testé avec de...
Gratin de choux de Bruxelles .... pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn + 20 mn au four - 1 kg de choux de Bruxelles - 250 g de bacon- 200 g d'emmenthal râpé- 250 g de crème fraîche épaisse- 2 oeufs- 100 g d'amandes effilées- sel, poivre,...
Filet mignon en croute au boursin .... pour 5 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn - 1 gros filet mignon de 400 à 500g environ - 1 pâte feuilletée- moutarde forte (ou moutarde à l'ancienne suivant goût)- 3 cuil à soupe à peu près de crème fraîche...
LAPIN EN PAPILLOTE A LA MOUTARDE Rien de plus simple ... .... pour 4 personnes (ou 3... ou 2... ou 1... ou 5...) préparation : 5 mn cuisson : 55 mn - cuisses de lapin (suivant le nombre de personnes) - moutarde forte - herbes de provence Préchauffer le...
Escalopes de dinde grâtinées au comté et pôelée d'aubergine et de courgette recette de Cyril Lignac .... pour 2 personnes Prép. : 10 min C uisson : 20 min pour les escalopes : - 2 escalopes de dinde - 80 g de comté râpé - 20 cl de vin blanc sec - 1 cube...
Saucisse de Morteau aux pommes de terre tièdes .... pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn - 1 saucisse de Morteau - 600 g de pommes de terre à chair ferme (charlottes) - ciboulette - 1 échalotte - huile, vinaigre, sel, poivre Dans une casserole...
