Sauté de dinde au curry .... pour 4 personnes Préparation : 5 mn cuisson : 15 mn - 600 g de dinde (escalopes épaisses ou morceau dans le filet) - 1/4 de bouillon de volaille (1 cube) - 1 petite boite de sauce tomates (95g) - 1 citron - 1 cuil à soupe...
Escalopes panées aux cacahuètes .... pour 4 personnes - 4 escalopes de dinde fines - 100 g de cacahuètes salées - 2 oeufs - 2 cuil à soupe de farine - 1/2 citron - 20 cl de crème légère - 20 g de beurre - piment de cayenne Hacher grossièrement les cacahuètes....
Aiguillettes de canard à la bière et au paprika .... pour 5 personnes Préparation : 5 mn cuisson . 10 mn - 600 g d'aiguillettes de canard - 10 cl de bière blonde (ne pas choisir une bière trop amère) - 10 cl de crème - 1 cuil à soupe de farine - 40 g...
Tarte au thon et aux brocolis .... pour 5 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 50 à 60 mn Ingrédients : - 1 pâte brisée - 5 à 6 bouquets de brocolis (je les achète congelés prêts à cuisiner) - 1 grande boite de thon au naturel - 1 petit oignon - 25g...
Escalopes de veau à la Normande Normandie .... pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn - 4 escalopes de veau (dans la noix) - 3 cuil à soupe de crème fraîche épaisse - 100 g de champignons - beurre - poivre pour les haricots - 1 boite 4/4...
Lapin en papillote à l'ail .... pour 4 personnes recette trouvée sur marmiton préparation : 5 mn cuisson : 55 mn - 4 cuisses de lapin - 6 gousses d'ail - 1 bon verre d'huile d'olive - herbes de provence - sel et poivre Préchauffer le four thermostat 7...
poulet à l'ail et au citron .... pour 4 personnes - 3 à 4 escalopes de poulet - 2 cuil à soupe d'huile d'olive - 1 échalote finement hachée - 4 à 5 gousses d'ail finement hachées - 1 cuil à café de paprika - le jus d'un citron - sel et poivre noir moulu,...
oeufs cocotte rouge au jambon .... pour 4 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn - 8 oeufs - 150g de dés de jambon - 75g de guyère rapé - 30cl de crème fraîche - 4 cuil à soupe de Ketchup - 10 à 15 gouttes de Tabasco - sel - facultatif un repas...
Spaghettis carbonara Italie .... pour 5 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn - 250g de spaghettis - 200 g de lardons fumés - 3 jaunes d'oeufs - 20 cl de crème fraîche - 60 g de parmesan râpé ou pour ceux qui n'aiment pas, de gruyère rapé - sel...
Blancs de poulet, sauce champignons .... pour 4 personnes Préparation et cuisson . 15 mn - 4 blancs de poulet - 250 g de champignons de Paris - 2 échalottes - 1 cuil à soupe de ciboulette ciselée - 20 g de beurre - 1 cuil à soupe d'huile - 15cl de crème...
Moules marinières à la Normande N ormandie Pour 5 personnes Pr éparation : 10 mn cuisson : 10 mn - 5 litres de moules de bouchot - 25g de beurre - 3 échalotes - 2 gousses d'ail - 30 cl de vin blanc sec - 40 cl de crème fraîche épaisse - persil - poivre...
Galette des rois à la frangipane .... pour 6 personnes Préparation : 10 mn cuisson : 20 à 25 mn - 2 pâtes feuilletées - 220 g de poudre d'amande - 150 g de sucre en poudre - 3 oeufs (+ un jaune pour dorer la galette) - 115 g de beurre mou - 3 cuil à soupe...
Un verre doseur ou une balance, c'est pratique .... mais quand il s'agit de mesurer des petites quantités de vin ou de bouillon, quelques repères ne sont pas de trop !! M ESURES A LA C UILLERE 2 cuillère à café : 0,5 cl 1 cuillère à soupe : 1,5 cl (=...
Filet mignon et tagliatelles au cumin .... pour 5 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn - 1 gros filet mignon de porc (environ 600 g) - 150 g de petits oignons - 1 échalotte - 150 g de beurre - tagliatelles - 1 tablette de bouillon de volaille...
Cake aux carambars journal des femmes trés facile et trés bon. Photo à faire Pour : 6 Difficulté : Très facile Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes - 23 Carambars - 150 g de beurre - 150 g de farine - 90 g de sucre en poudre - 3 oeufs - 10 cl...
Suite à une émission de M6 - 66 minutes - mon coup de coeur du moment quelques vidéos des spectacles que les prisonniers de Cebu (Philippines) exécutent le dernier samedi de chaque mois à leur famille, depuis quelques années, et depuis peu ... aux touristes...
RIEN A VOIR AVEC LA CUISINE, mais les futurs grands TOP 10 de la chanson peut être ?? pensez à couper la musique de mon blog, je sais... vous n'êtes pas bêtes !!! Shaheen Jafargholi 12 ans il faut écouter la 2ème chanson. en plus, il est mignon tout plein...
Ce petit jeu est amusant, et même s'il est en anglais, très facile à comprendre. Il suffit de regarder les petits dessins. Vous êtes la serveuse, et vous devez servir vos clients. Avec le clic gauche de la souris, cliquer sur la serveuse, et dirigez vous...
Jeu un peu plus élaboré que les précédents, Comment gérer une pizzeria. Vous cliquez sur les clients, et leur désignez une place. (correspondant à leur nombre) Ne cliquez pas sur les personnages, mais sur les tâches à effectuer Avec l'argent que vous...
Une astuce d'un de mes collègues, que j'ai trouvée géniale. Avant de partir en vacances ... C ongeler couchée une petite bouteille remplie avec 10 cm ou 25 cl d'eau à peu près ! U ne fois congelée, la placer debout dans votre congélateur, avant de partir...
Desserts cake aux carambarts C anneles Croustillants banane, coco, flambés au rhum Crumble aux pommes Far Breton Flamusse aux pommes Galette des rois à la frangipane Gâteau à l'orange Moelleux au chocolat et aux poires Pain perdu Pommes au four à la cannelle...
Veau Blanquette de veau à l'ancienne Escalopes de veau à la Normande Sauté de veau de Lisbonne Veau Marengo
POTAGES - SOUPE Minestrone ... et sa variante Pôt au feu Soupe à l'oignon grâtinée soupe de courgettes soupe de pois cassés soupe au potiron au mascarpone Soupe de poulet - vermicelles Soupe du châlet soupe poireaux pommes de terre velouté de brocoli...
BOEUF Boeuf bourguignon Boeuf Strogonoff Boulettes de boeuf sauce tomate Carbonade Chili con carne Fleischschnacka ou escargots à la viande Pôt au feu Boeuf miroton (ou utiliser les restes du pôt au feu)
SAUCISSES - ABATS chipolatas aux poivrons Embeurrée de chou aux chipolatas gratin d'andouillette aux pommes lyonnaises poêlée paysanne Ragoût de saucisses aux poivrons Saucisses au chou braisé saucisses lentilles saucisse de Morteau aux pommes de terre...
