Pavés de saumon aux pommes de terre

filets de cabillaud en papillote

Par salome681

Pavés de saumon aux pommes de terre ... pour 5 personnes préparation : 20 mn cuisson : 35 mn 4 pavés de saumon sans peau de 150 g à 200g 700g de pommes de terre à bonne tenue (ex charlotte) 20 cl de crème fraîche entière liquide 1 bonne poignée de persil...

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Gratin de cabillaud au chou fleur

Par salome681

GRATIN DE CABILLAUD AU CHOU FLEUR .... pour 4 personnes préparation : 10 mn cuisson : 40 mn - 1/2 chou fleur - 400 g de cabillaud - 200 g de grosses crevettes (crues ou cuites) - 200 g de champignons de Paris - beurre - sel, poivre sauce Mornay - 40 g...

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Filet de cabillaud aux petits légumes

cabillaud, petits légumes

Par salome681

Filets de cabillaud aux petits légumes .... pour 4 personnes préparation : 10 mn cuisson : 35 mn poisson : - 4 filets de cabillaud - 3 poireaux - 3 petites carottes - 2 échalotes - 20 g de beurre - 1 verre de vin blanc - 25 cl de crème liquide - sel,...

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Filet de cabillaud sauce curry

cabillaud, curry, filets

Par salome681

Filets de cabillaud sauce curry préparation : 10 mn cuisson : 20 mn - 4 filets de cabillaud (j'ai utilisé 4 coeurs de pavés de cabillaud congelés) - 3 échalotes - 3 ou 4 tomates (ou 1 boite (400 g) de tomates concassées)) - 2 cuil à soupe d'huile d'olive...

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Saumonette ?a Bourguignonne

bourguignonne, saumonette

Par salome681

Saumonette à la Bourguignonne Bourgogne .... p our 5 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn - 1 kg de saumonnette (ou roussette) - 1 oignon émincé - 200 g de champignons - 200 g de lardons de poitrine fumée - 1 gousse d'ail hachée - 3 dl de vin...

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spaghettis à la flamande

Par salome681

Spaghettis à la Flamande .... pour 4 personnes Prép. : 15 min C uisson : 40 min - 250 g de crevettes roses moyennes décortiquées ( je rajoute une boite de petites crevettes égouttées) - 2 beaux poireaux - 2 oignons - 2 échalottes - 1/2 citron - 350 g...

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Calamars à la méridionale

calamars, méridionale

Par salome681

Calamars à la méridionale ... pour 5 personnes préparation : 15 mn cuisson : 35 mn - 500 g d'anneaux de calamars - 100 g de petites crevettes cuites (facultatif) - 2 oignons blancs - 4 tomates mures (ou une boite 4/4 de tomates pelées en morceaux) - 1...

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Saumonette en matelote

matelote, saumonette

Par salome681

Saumonette en matelote ... pour 5 personnes préparation : 10 mn cuisson : 20 mn - 1 kg de saumonette (ou roussette, c'est le même poisson)- 200 g de lardons fumés- 1 verre de vin blanc- 1/2 boite de champignons ou champignons frais- 20 cl de crème fraîche...

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Escalopes marines croustillantes

escalopes marines croustillantes

Par salome681

Escalopes marines croustillantes ... pour 5 personnes préparation : 25 mn cuisson : 20 mn - 5 filets de poisson blanc assez fins et pas trop grands (ex : cabillaud) - 5 tranches de saumon fumé - 3 oeufs battus - chapelure dorée - beurre enrobage : - 300...

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Moules marinières à la Normande

marinieres, moules, normande

Par salome681

Moules marinières à la Normande N ormandie Pour 5 personnes Pr éparation : 10 mn cuisson : 10 mn - 5 litres de moules de bouchot - 25g de beurre - 3 échalotes - 2 gousses d'ail - 30 cl de vin blanc sec - 40 cl de crème fraîche épaisse - persil - poivre...

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