Tzatziki

Par salome681

TZATZIKI Préparation : 20 minutes 2 concombres 375 g de yaourt à la grecque (ex Nestle) 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 brins de menthe 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de vinaigre d'alcool blanc sel et poivre olives noires (pour la déco) 1 Prendre...

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Salade "tomates mozzarella" au vinaigre balsamique

Par salome681

Salade tomates mozarella - 6 tomates grappes - boules de mozzarella vinaigrette au balsamique - 4 CS huile d’olive - 2 CS vinaigre balsamique - 1 petit oignon blanc (ou ½ oignon blanc de taille normal) - sel et poivre Dans un saladier, préparer la vinaigrette....

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Salade grecque

Par salome681

Salade grecque Préparation : 30 minutes Refroidissement : 1 heure 4 belles tomates mures 1 poivron vert 1 concombre 1 oignon blanc moyen 250 g de feta une trentaine d'olives noires 1 citron 1 cuillère à soupe de menthe hachée 1 cuillère à soupe de persil...

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Panzanella (ou salade au pain)

Par salome681

Panzanella (ou salade au pain) Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Marinade : 1 heure Pour 4 personnes P our la salade : 150 g de pain rassis (si possible de campagne) 1 kg de tomates 1 concombre 1 ou 2 oignons blanc 3 gousses d'ail 5 cuillères...

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petites verrines avocat - concombre - surimi

Par salome681

Petites verrines avocat - concombre - surimi Préparation : 30 minutes Pause : 30 minutes pour 8 verrines - 9 batons de surimi - 1 avocat - 1/4 de concombre - 1/2 citron - 1 cuil à soupe de mayonnaise - estragon - huile - sel, poivre Couper le concombre...

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Salade juive (poivrons)

Par salome681

Salade juive Très bon comme accompagnement barbecue .... pour 5 personnes A PREPARER LA VEILLE .... Préparation : 15 mn Four : 15 mn Repos : 10 mn - 4 poivrons rouges - 4 poivrons verts - 1/2 verre d'huile d'olive - 4 gousses d'ail (plus ou moins suivant...

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Foie gras à la confiture d'oignons et à la pêche

foie gras à la confiture d'oignons et a la pêche

Par salome681

Foie gras à la confiture d'oignon et à la pêche Préparation : 15 minutes - cuisson : 15 minutes pour 4 personnes - 2 oignons émincés - 15 cl de vinaigre balsamique - 2 pêches (fraîches ou en boite) - 30 g de sucre (attention, les pêches en boites sont...

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Nids de poireaux au crabe

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Par salome681

Nids de poireaux au crabe* .... pour 2 personnes (pour 4, il suffit de doubler les proportions) Préparation : 20 mn Cuisson : 25mn Marinade : 30 mn - 2 poireaux - 1 boite de crabe de 125 g - 1 oeuf...

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Beurre de sardine

beurre de sardine

Par salome681

Beurre de sardine - 2 grandes boîtes de sardines à l'huile (135 g à l'ouverture 95g) - 80 g de beurre mou - 1 citron et demi Une heure avant la préparation, sortir le beurre du frigo afin qu'il soit mou. Egoutter les sardines. Les mettre dans une grande...

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Recettes

Par salome681

Entrées Beurre de sardine Nids de poireaux au crabe Salades Salade juive (poivrons) Panzanella (salade au pain) Salade Grecque Salade tomates mozarella Tzatziki Fête Foie gras à la confiture d'oignons et à la pêche petites verrines avocat - concombre...

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