Szevanska

szevanska

Par salome681

Szevanska ( plat tzigane) excellent plat unique, mariant : filet mignon de porc - pommes de terre - chorizo - lard fumé - oignons - crème fraîche le tout mijoté doucement au four .... pour 6 personnes Préparation : 40 mn cuisson : 2 heures - 800g à 1...

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Filet mignon farci au foie gras et lard fumé

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Par salome681

Filet mignon farci au foie gras et lard fumé Je sais, la présentation laisse à désirer. J'ai fait une photo avec les restes du repas... pas génial !!!. Mais complètement oublié de faire une photo du plat fini. Ambiance de fête oblige !!! Normalement,...

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Emincé de porc aux poireaux

émincé de porc aux poireaux

Par salome681

Emincé de porc aux poireaux .... pour 5 personnes Préparation : 25 mn cuisson : 30 mn - 700 g d'échine de porc désossée - 400 g de champignons de Paris - 2 à 3 poireaux - 1 petit piment vert - 120 g de beurre - 3 cuil à soupe de porto - 1 cuil à soupe...

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Filet mignon en croute aux oignons

filet mignon en croute aux oignons

Par salome681

Filet mignon en croute aux oignons .... pour 5 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn - 1 gros filet mignon de 400 à 500g environ - 1 pâte brisée - 2 tranches de jambon blanc - 150 g de gruyère râpé - 2 gros oignons - 2 oeufs - 30 g de beurre -...

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Filet mignon en croute au boursin

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Par salome681

Filet mignon en croute au boursin .... pour 5 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn - 1 gros filet mignon de 400 à 500g environ - 1 pâte feuilletée- moutarde forte (ou moutarde à l'ancienne suivant goût)- 3 cuil à soupe à peu près de crème fraîche...

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Roti de porc fermière

roti de porc fermière

Par salome681

Rô ti de porc fermière .... pour 5 personnes Préparation : 15 mn cuisson : 2 heures - 800g à 1 kg de de roti de porc (je vous conseille dans l'échine) - 1 barquette de lardons fumés - 2 oignons - 200 g de champignons- 300 g de carottes- 1 kg de pommes...

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Côtes de porc charcutière

cotes de porc charcutiere

Par salome681

Côtes de porc charcutière .... pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn - 4 côtes de porc premières - 4 échalotes - 30 cl de bouillon (avec un cube bouillon de boeuf ou 1 petit kubor) - 60 g de beurre - 40 g de farine - 15 cl de vin blanc...

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saute de porc ananas curry

saute de porc ananas curry

Par salome681

Sauté de porc ananas curry une recette de : Hervé cuisine (pour voir la recette en vidéo) .... pour 5 personnes Préparation : 10 mn cuisson : 1 heure - 800g de de porc dans l'échine - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 1/2 poivron rouge - 1 cuil à soupe...

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Filet mignon au roquefort

filet mignon au roquefort

Par salome681

Filet mignon au roquefort .... pour 6 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn - 2 gros filets mignon - 120 g de roquefort - 40 cl de crème liquide - 2 cuil à café de moutarde - 1 quinzaine d'olives vertes dénoyautées Découper le filet mignon en...

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Filet mignon et tagliatelles au cumin

filet mignon et tagliatelles au cumin

Par salome681

Filet mignon et tagliatelles au cumin .... pour 5 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn - 1 gros filet mignon de porc (environ 600 g) - 150 g de petits oignons - 1 échalotte - 150 g de beurre - tagliatelles - 1 tablette de bouillon de volaille...

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