Tarte au thon et aux brocolis

23.11.2008

Tarte au thon et aux brocolis

.... pour 5 personnes

Préparation : 10 mn Cuisson : 50 à 60 mn

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 5 à 6 bouquets de brocolis (je les achète congelés prêts à cuisiner)

- 1 grande boite de thon au naturel

- 1 petit oignon

- 25g de beurre

Appareil :

- 2 oeufs

- 1/2 verre de crème légère semi-épaisse

- 1 verre de lait

- gruyère rapé

- sel, poivre

Préchauffer le four à 250°C.

Si les brocolis sont frais, les cuire dans de l'eau salée, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les égoutter.

Dans une poêle, faire revenir à feu doux dans 25g de beurre l'oignon émincé pendant 10 mn. Ajouter le thon égoutté et émietté et les brocolis cuits et coupés en dés, et laisser chauffer 5 à 10 mn. Le mélange doit être sec.

Disposer la pâte dans un plat à tarte et répartir la garniture (thon, oignon, brocolis)

Préparer l'appareil : mélanger les oeufs, la crème, le lait, le gruyère rapé, le sel et le poivre.

Répartir le tout sur la garniture.

Enfourner pendant 40 à 45 mn.

Servir avec une simple salade verte.