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spaghettis carbonara

19.10.2008 …

Par salome681

Spaghettis carbonara

Italie

.... pour 5 personnes

Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn

- 250g de spaghettis

- 200 g de lardons fumés

- 3 jaunes d'oeufs

- 20 cl de crème fraîche

- 60 g de parmesan râpé ou pour ceux qui n'aiment pas, de gruyère rapé

- sel et poivre

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.

Plonger y les spaghettis, et les faire cuire de 10 à 12 mn jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

Pendant de temps, faire dorer dans une poêle les lardons sans matière grasse.

Dans un saladier, mélanger la crème fraîche et les jaunes d'oeufs, puis y verser les lardons égouttés.

Saler légèrement et poivrer généreusement.

Egoutter les pâtes, et verser la préparation à la crème. Mélanger, et server sans tarder.

Présenter à table le parmesan et le gruyère rapé.

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maman-poule

01/03/2009 19:30

Hummmmmm, trop bon et trop facile à faire. Génial pour ma grande famille de 7 personnes ...

Luazinha

29/10/2008 23:23

Coucou Salome je fais juste un petit passage sur ton jolie blog et si tu veut je te donnerais des site pour custommizer ton blog .Gros bisous a toi