mon poulet

petit gratin, poulet

Par salome681

Que faire avec les restes de ... mon poulet ? = 1. petit gratin de poulet .... pour 3 à 4 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn - reste de poulet - purée en sachet (j'aime bien mousseline, purée à l'ancienne) - fromage râpé Préchauffer votre four...

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recettes

Par salome681

Que faire avec les restes de ... ... mon poulet ... de mon pôt au feu

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Lapin en papillote à la moutarde

lapin, moutarde, papillote

Par salome681

LAPIN EN PAPILLOTE A LA MOUTARDE Rien de plus simple ... .... pour 4 personnes (ou 3... ou 2... ou 1... ou 5...) préparation : 5 mn cuisson : 55 mn - cuisses de lapin (suivant le nombre de personnes) - moutarde forte - herbes de provence Préchauffer le...

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Saucisse de Morteau aux pommes de terre tièdes

morteau, pommes de terre, saucisse

Par salome681

Saucisse de Morteau aux pommes de terre tièdes .... pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn - 1 saucisse de Morteau - 600 g de pommes de terre à chair ferme (charlottes) - ciboulette - 1 échalotte - huile, vinaigre, sel, poivre Dans une casserole...

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Escalopes marines croustillantes

escalopes marines croustillantes

Par salome681

Escalopes marines croustillantes ... pour 5 personnes préparation : 25 mn cuisson : 20 mn - 5 filets de poisson blanc assez fins et pas trop grands (ex : cabillaud) - 5 tranches de saumon fumé - 3 oeufs battus - chapelure dorée - beurre enrobage : - 300...

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Maffé à l'agneau

maffe a l'agneau

Par salome681

Maffé à l'agneau Sénégal ... pour 6 personnes Préparation : 20 mn cuisson : 1 heure 45 à 2 heures - 1 kg de sauté d'agneau - 250 g de pâte d'arachide - 2 gros oignons - 1 gousse d'ail - 400 g de carottes - 1/2 chou vert - 2 patates douces - 4 tomates...

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Des goûts .... et des couleurs

des gouts et des couleurs

Par salome681

Des goûts et des couleurs, ou comment associer met et assiette couleur de l'assiette Impression donnée Parfait pour Déconseillé pour Fraicheur et naturel. Le vert confère aux aliments des fonctions calmantes, voire antistress Les salades composées et...

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Fourchette pointe en haut ou fourchette pointe en bas ??

fourchettes pointes en haut ou fourchettes pointe en bas

Par salome681

Fourchette pointe en haut ou fourchette pointe en bas ? Je regarde régulièrement l'excellente émission "un diner presque parfait", sur M6, et je m'amuse de noter comment les personnes dressent la table. Souvent, les pointes des fourchettes sont placées...

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Côtes de porc charcutière

cotes de porc charcutiere

Par salome681

Côtes de porc charcutière .... pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn - 4 côtes de porc premières - 4 échalotes - 30 cl de bouillon (avec un cube bouillon de boeuf ou 1 petit kubor) - 60 g de beurre - 40 g de farine - 15 cl de vin blanc...

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Endives au jambon

endives au jambon

Par salome681

Endives au jambon .... pour 4 personnes préparation : 10 mn cuisson : 1 heure + 10 minutes pour gratiner - 8 petites endives (ou 4 plus grosses coupées en deux dans la longueur) - 8 tranches de jambon sauce mornay : sauce béchamel + fromage râpé, sel,...

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