Desserts cake aux carambarts C anneles Croustillants banane, coco, flambés au rhum Crumble aux pommes Far Breton Flamusse aux pommes Galette des rois à la frangipane Gâteau à l'orange Moelleux au chocolat et aux poires Pain perdu Pommes au four à la cannelle...
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Flamusse aux pommes .... pour 6 personnes Préparation : 30 mn cuisson . 40 mn - 6 pommes - 4 oeufs - 75 g de farine - 75 g de sucre en poudre + 25 g - 25 cl de lait (entier si possible) - 25 cl de crème liquide - 30 g de beurre + 20 g - 1 pincée de sel...
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Hachis Parmentier .... pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 40 minutes (avec de la purée en sachet) ou 1 heure (purée maison) - 400 g de viande de boeuf hachée - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 petite brique de coulis de tomates - 1 jaune d'oeuf...
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Porc Côtes de porc aux pommes et au cidre Côtes de porc charcutière Côtes de porc gratinées Filet mignon à la moutarde Filet mignon au miel et aux épices Filet mignon au roquefort Filet mignon en croûte au boursin Filet mignon en croute aux oignons Filet...
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Côtes de porc aux pommes et au cidre Normandie .... pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn - 4 côtes de porc dans le filet - 4 pommes Golden - 80g de beurre salé - 1 oignon - 25 cl de cidre brut - 2 pincées de quatre-épices - farine - sel,...
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Spaghettis carbonara Italie .... pour 5 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn - 250g de spaghettis - 200 g de lardons fumés - 3 jaunes d'oeufs - 20 cl de crème fraîche - 60 g de parmesan râpé ou pour ceux qui n'aiment pas, de gruyère rapé - sel...
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SAUCISSES - ABATS chipolatas aux poivrons Embeurrée de chou aux chipolatas gratin d'andouillette aux pommes lyonnaises poêlée paysanne Ragoût de saucisses aux poivrons Saucisses au chou braisé saucisses lentilles saucisse de Morteau aux pommes de terre...
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TARTES - QUICHES ... Feuilleté au thon et au sésame Q uic he Lorraine Quiche de poireaux aux saint-jacques par Liebig Tarte à l'oignon Tarte au jambon et la tomate Tarte au thon et aux brocolis Tarte moutardée tomate thon Tourte de la Vallée de Munster...
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CUISINER EN 20 MINUTES Aiguille ttes de canard à la bière et au paprika Aiguillette de canard au miel Blancs de poulet sauce champignons Escalopes de volaille "express" Oeufs cocotte rouges au jambon Omelette à la mimolette Pennes au poulet, brocoli et...
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POMMES DE TERRE - PATES - RIZ Pommes de terre Gratin dauphinois Hachis parmentier Pommes de terre farcies au jambon Tartiflette Roïgabrageldi (pommes de terre marcaire) Pâtes Gratin de macaronis Lasagnes au boeuf épicé spaghettis à la flamande Spaghettis...
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