Blancs de poulet, sauce champignons .... pour 4 personnes Préparation et cuisson . 15 mn - 4 blancs de poulet - 250 g de champignons de Paris - 2 échalottes - 1 cuil à soupe de ciboulette ciselée - 20 g de beurre - 1 cuil à soupe d'huile - 15cl de crème...
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poulet à l'ail et au citron .... pour 4 personnes - 3 à 4 escalopes de poulet - 2 cuil à soupe d'huile d'olive - 1 échalote finement hachée - 4 à 5 gousses d'ail finement hachées - 1 cuil à café de paprika - le jus d'un citron - sel et poivre noir moulu,...
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oeufs cocotte rouge au jambon .... pour 4 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn - 8 oeufs - 150g de dés de jambon - 75g de guyère rapé - 30cl de crème fraîche - 4 cuil à soupe de Ketchup - 10 à 15 gouttes de Tabasco - sel - facultatif un repas...
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saucisses lentilles Auvergne .... pour 5 à 6 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 1 heure - 500g de lentilles vertes du Puy - 1 oignon - 1 carotte - 200g de lardons fumés - saucisses de Morteau ou saucisses de Montbéliare suivant le goût de chacun -...
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poulet à l'ail et au citron .... pour 4 personnes - 3 à 4 escalopes de poulet - 2 cuil à soupe d'huile d'olive - 1 échalote finement hachée - 4 à 5 gousses d'ail finement hachées - 1 cuil à café de paprika - le jus d'un citron - sel et poivre noir moulu,...
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oeufs cocotte rouge au jambon .... pour 4 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn - 8 oeufs - 150g de dés de jambon - 75g de guyère rapé - 30cl de crème fraîche - 4 cuil à soupe de Ketchup - 10 à 15 gouttes de Tabasco - sel - facultatif un repas...
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Soupe de courgettes .... pour 5 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn - 4 courgettes moyennes - 2 grosses pommes de terre - 1,5 litres d'eau - 2,5 cubes de bouillon de volaille - 2 à 3 tranches de jambon blanc - 1/2 boursin ail et fines herbes...
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Blancs de poulet, sauce champignons .... pour 4 personnes Préparation et cuisson . 15 mn - 4 blancs de poulet - 250 g de champignons de Paris - 2 échalottes - 1 cuil à soupe de ciboulette ciselée - 20 g de beurre - 1 cuil à soupe d'huile - 15cl de crème...
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POISSONS CRUSTACES .... moins de 20 minutes poisson cabillaud en robe moutardée Calamars à la méridionale escalopes marines croustillantes Filet de cabillaud sauce curry filets de cabillaud en papillote Filet de cabillaud aux petits légumes Gratin de...
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