Soupe de courgettes
.... pour 5 personnes
Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn
- 4 courgettes moyennes
- 2 grosses pommes de terre
- 1,5 litres d'eau
- 2,5 cubes de bouillon de volaille
- 2 à 3 tranches de jambon blanc
- 1/2 boursin ail et fines herbes 
Couper les courgettes non épluchées et les pommes de terre pelées en tronçons de 5 cm.
Faire cuire les courgettes et les pommes de terre dans l'eau avec les bouillons de volaille pendant 20 à 30 minutes. Il faut que les pommes de terre soient cuites.
Mixer le tout avec les tranches de jambon, et le demi boursin.
C'est prêt !
Recette tellement simple, mais tellement bonne !
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