Côtes de porc gratinées

31.10.2008

Côtes de porc gratinées

recette trouvée sur le site de supertoinette : http://www.supertoinette.com/

.... pour 4 personnes

Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn

- 4 côtes de porc premières

- 400 g de crème fraîche épaisse

- 2 cuil à café de moutarde forte

- 80 g d'emmental rapé

- sel, poivre

Préchauffer le four à 210°C.

Dans une poêle, faire dorer les côtes de porc pendant 5 mn de chaque côté.

Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger la crème, le fromage, la moutarde.

Une fois la viande dorée, la disposer dans un plat à gratin.

Tartiner la viande avec la préparation au fromage.

Enfourner pendant 20 mn. Surveiller la cuisson au four.

Servir, avec par exemple, des haricots verts tomates et ail (voir légumes) ou une salade.