Tarte moutardée tomate thon

19.10.2009

Tarte moutardée à la tomate et au thon

(Euhhhhh, Elle a pris un petit coup de feu !!!)

.... pour 5 personnes

Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn

- 1 pâte brisée à dérouler

- 1 boîte de thon de 250 g

- 8 grosses tomates cerises

- 2 cuil à soupe de moutarde

- 15 cl de crème liquide

- 10 cl de lait

- 2 oeufs

- sel, poivre

Préchauffer le four à 210°C (ther 7).

Couper les tomates cerises en quatre. Egoutter, emietter, et presser le thon dans une passoire.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait, la crème, du sel et du poivre. Ajouter la moutarde. Mélanger.

Beurrer un moule à tarte. Etaler la pâte brisée et piquer le fond avec la fourchette.

Répartir les tomates et le thon. Verser la préparation à la moutarde.

Enfourner pour une durée de 30 minutes à peu près. Servir avec une salade verte.