Spaghettis Bolognaise

09.12.2008

ITALIE

pour 5 personnes

Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn

- 300g de spaghettis

- 500 g de viande de boeuf hachée

- 1 boite 1/2 de pulpe de tomates en dés

- 1 petite boite de coulis de tomates

- 2 oignons

- 2 gousses d'ail

- 2 cuil à soupe d'huile d'olive

- herbes de provence

- sel, poivre

Peler et hacher les oignons et l'ail. Dans une sauteuse, faire chauffer 1 cuil à soupe d'huile d'olive, et mettre les oignons et l'ail à cuire à feu doux jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

Dans une autre poêle, faire revenir la viande hachée dans 1 cuil à soupe d'huile, en la détachant bien avec une fourchette.

Quand les oignons sont blondis, ajouter la viande,ainsi que la boite de tomates et le coulis. Saler, poivrer bien, saupoudrer d'herbes de provence, et laisser mijoter pendant 20 mn à feu doux.

Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée.

Une fois les spaghettis cuits, dresser sur une assiette, et verser dessus la sauce bolognaise. Servir avec du fromage râpé.