carbonade

Carbonade

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14.06.2009 …

Par salome681

Carbonade Nord Pas de Calais .... pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 3 heures 15 - 1,5 kg de boeuf à bourguignon (joue ou paleron si possible) - 5 oignons - 100 g de saindoux ou de beurre - 3 cuil à soupe de farine - 3 cuil à soupe de vinaigre...