• Escalopes de volaille "express"

    Par salome681 le 18 Janvier 2011 à 17:57

    Escalopes de volaille "express"

     

      

    Pour les pressés, ou alors pour tous celles ou ceux qui n'ont pas envie de cuisiner comme moi ce soir, (çà arrive!!!)

    Merci à ma collègue, Martine pour cette recette sans prétention, mais très bonne!!!

     

    .... pour 4 personnes

      Préparation : 5 mn        Cuisson : 10 mn

     

    - 4 escalopes de dinde (ou de poulet ...)
    - 1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée (j'ai pris au hasard Maggi)
    - 1 pôt de crème fraîche (tant pis pour le régime) épaisse, 40 cl (Isigny, la meilleure)
    et rien d'autre .....
     
    ou si, en accompagnement, une purée désydratée également, comme dit, pas trop envie ce soir !!! (Mousseline, purée à l'ancienne, au micro-onde)
     
     

     

     

    Mettre à dorer les escalopes dans une poêle avec un peu de beurre, des deux côtés.
     
    Pendant ce temps, mélanger le sachet de soupe à l'oignon avec la crème fraîche.
     
    Placer les escalopes dans un plat à four, étaler la sauce dessus, et enfourner.
     
    5 minutes pour réchauffer le tout, et 5 minutes pour griller.
     
     

     


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