• spaghettis carbonara

    Par salome681 dans CUISINER EN 20 MINUTES le 19 Octobre 2008 à 08:48

    Spaghettis carbonara

     Italie

     

      

     ....     pour 5 personnes  

     

      Préparation : 10 mn        Cuisson : 10 mn

    - 250g de spaghettis
    - 200 g de lardons fumés
    - 3 jaunes d'oeufs
    - 20 cl de crème fraîche
    - 60 g de parmesan râpé ou pour ceux qui n'aiment pas, de gruyère rapé
    - sel et poivre 

     

     

     Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.

    Plonger y les spaghettis, et les faire cuire de 10 à 12 mn jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

    Pendant de temps, faire dorer dans une poêle les lardons sans matière grasse.

    Dans un saladier, mélanger la crème fraîche et les jaunes d'oeufs, puis y verser les lardons égouttés.

    Saler légèrement et poivrer généreusement.

    Egoutter les pâtes, et verser la préparation à la crème. Mélanger, et server sans tarder.

    Présenter à table le parmesan et le gruyère rapé.


  • Commentaires

    1
    Luazinha
    Mercredi 29 Octobre 2008 à 23:23
    Coucou Salome je fais juste un petit passage sur ton jolie blog et si tu veut je te donnerais des site pour custommizer ton blog .
    Gros bisous a toi
    Répondre
    2
    maman-poule
    Dimanche 1er Mars 2009 à 19:30
    Hummmmmm, trop bon et trop facile à faire. Génial pour ma grande famille de 7 personnes ...
    Répondre
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