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Oeufs cocotte rouge au jambon
oeufs cocotte rouge au jambon
.... pour 4 personnes
Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn
- 8 oeufs- 150g de dés de jambon- 75g de guyère rapé- 30cl de crème fraîche- 4 cuil à soupe de Ketchup- 10 à 15 gouttes de Tabasco- sel- facultatif un repas plus consistant (brocolis cuits en petits morceaux, rondelles de pommes de terre cuite, etc...)
Préchauffer le four à 240°.
Mélanger la crème fraîche avec le ketchup et le tabasco.
déposer 1 à 2 cuil à soupe de ce mélange dans chaque ramequin (suivant la taille), la crème doit couvrir le fond du ramequin, ainsi qu'1 cuil à soupe de jambon.
(rajouter les légumes à votre convenance - facultatif)
Casser délicatement 2 oeufs sur le dessus de chaque ramequin, saler légèrement, et ajouter 1 cuil à soupe de jambon, ainsi que 1 à 2 cuil à soupe de crème au ketchup.
Parsemer de gruyère rapé.
Enfourner et cuire 8 à 10 mn à mi-hauteur.
Servir aussitôt.
Tags : oeufs, cocotte, rouge, au, jambon
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