• Soupe de courgettes

    Par salome681 le 5 Octobre 2008 à 22:06

    Soupe de courgettes

      

      

    .... pour 5 personnes

      Préparation : 10 mn        Cuisson : 30 mn

    - 4 courgettes moyennes
    - 2 grosses pommes de terre
    - 1,5 litres d'eau
    - 2,5 cubes de bouillon de volaille
    - 2 à 3 tranches de jambon blanc
    - 1/2 boursin ail et fines herbes 
     

     

     

    Couper les courgettes non épluchées et les pommes de terre pelées en tronçons de 5 cm.
     
    Faire cuire les courgettes et les pommes de terre dans l'eau avec les bouillons de volaille pendant 20 à 30 minutes. Il faut que les pommes de terre soient cuites.
     
    Mixer le tout avec les tranches de jambon, et le demi boursin.
     
    C'est prêt !
     
    Recette tellement simple, mais tellement bonne !
     

     


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