•   oeufs cocotte rouge au jambon

     

         

     ....     pour 4 personnes 

     

     Préparation : 5 mn        Cuisson : 10 mn

     - 8 oeufs
    - 150g de dés de jambon
    - 75g de guyère rapé
    - 30cl de crème fraîche
    - 4 cuil à soupe de Ketchup
    - 10 à 15 gouttes de Tabasco
    - sel

    - facultatif un repas plus consistant (brocolis cuits en petits morceaux, rondelles de pommes de terre cuite, etc...)  

     

     

    Préchauffer le four à 240°.

    Mélanger la crème fraîche avec le ketchup et le tabasco.

    déposer 1 à 2 cuil à soupe de ce mélange dans chaque ramequin (suivant la taille), la crème doit couvrir le fond du ramequin, ainsi qu'1 cuil à soupe de jambon.

    (rajouter les légumes à votre convenance - facultatif)

    Casser délicatement 2 oeufs sur le dessus de chaque ramequin, saler légèrement, et ajouter 1 cuil à soupe de jambon, ainsi que 1 à 2 cuil à soupe de crème au ketchup.

    Parsemer de gruyère rapé.

    Enfourner et cuire 8 à 10 mn à mi-hauteur.

    Servir aussitôt.


    votre commentaire


    Suivre le flux RSS des articles de cette rubrique
    Suivre le flux RSS des commentaires de cette rubrique