• Gâteau à l'orange

    Gâteau à l'orange

     
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                 Préparation : 10 minutes      Cuisson : 30 minutes

     

    • 4 oeufs
    • 250 g de sucre
    • 125 g de farine
    • 60 g de beurre
    • 1/2 paquet de levure chimique
    • 5 grosses oranges non traitées
    • 1 petit verre de kirsh (facultatif)

     

     

     

     

    • Préchauffer le four à 180 °
    • couper le zeste de 3 oranges en fines lanières.
    • Battre les œufs en omelette avec 125 g de sucre.
    • Ajouter la farine, la levure, et le zeste des trois oranges ainsi que le beurre que vous aurez fait fondre au micro ondes.
    • Beurrer un plat à manquer, verser la préparation et enfourner pour une durée de 30 mn.
    • Pendant ce temps, préparer des tranches d'oranges pelées à vif (pour la décoration).
    • Au bout de ce temps, retirer du four, et démouler dans un plat à tarte.
    • Chauffer les 125 g de sucre restant avec 3 cuillères à soupe d'eau et le jus des 3 oranges. Laisser cuire 1 mn.
    • Hors du feu, ajouter le kirsh (personnellement je n'en met pas).
    • Verser tiède tout doucement sur le gâteau afin de bien laisser imbiber.
    • Disposer les lamelles d'orange

     

     

     


  • Commentaires

    1
    purée d'orange
    Jeudi 5 Juin 2014 à 20:44
    et bien avec toutes les oranges, hors saison d'une part, que tu mets on peut boire le gâteau au lieu de le manger avec une fourchette !
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