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Gâteau à l'orange
Gâteau à l'orange
Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes
- 4 oeufs
- 250 g de sucre
- 125 g de farine
- 60 g de beurre
- 1/2 paquet de levure chimique
- 5 grosses oranges non traitées
- 1 petit verre de kirsh (facultatif)
- Préchauffer le four à 180 °
- couper le zeste de 3 oranges en fines lanières.
- Battre les œufs en omelette avec 125 g de sucre.
- Ajouter la farine, la levure, et le zeste des trois oranges ainsi que le beurre que vous aurez fait fondre au micro ondes.
- Beurrer un plat à manquer, verser la préparation et enfourner pour une durée de 30 mn.
- Pendant ce temps, préparer des tranches d'oranges pelées à vif (pour la décoration).
- Au bout de ce temps, retirer du four, et démouler dans un plat à tarte.
- Chauffer les 125 g de sucre restant avec 3 cuillères à soupe d'eau et le jus des 3 oranges. Laisser cuire 1 mn.
- Hors du feu, ajouter le kirsh (personnellement je n'en met pas).
- Verser tiède tout doucement sur le gâteau afin de bien laisser imbiber.
- Disposer les lamelles d'orange
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Commentaires
1purée d'orangeJeudi 5 Juin 2014 à 20:44et bien avec toutes les oranges, hors saison d'une part, que tu mets on peut boire le gâteau au lieu de le manger avec une fourchette !Répondre
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