• Filet mignon en croute au boursin

    Par salome681 dans PORC le 19 Mars 2009 à 19:50

    Filet mignon en croute au boursin

     

     ....     pour 5 personnes 

       Préparation : 10 mn        Cuisson : 40 mn

    - 1 gros filet mignon de 400 à 500g environ
    - 1 pâte feuilletée
    - moutarde forte (ou moutarde à l'ancienne suivant goût)
    - 3 cuil à soupe à peu près de crème fraîche
    - 100 g de fromage râpé
    - 1/2 boursin ail et fines herbes (70 g)
    - 1 jaune d'oeuf
    - sel, poivre
    - un peu de chapelure
      

     

     

    Préchauffer le four ther 8



    Dérouler la pâte. Tartiner légèrement de moutarde, puis un peu plus abondamment de crème fraîche. Parsemer de fromage râpé. Saler et poivrer





    Avant de déposer le filet mignon, saupoudrer une bande de chapelure (à l'endroit où vous allez mettre la viande). Resaler et repoivrer.



    Refermer la pâte, en soudant bien tous les bords, et badigeonner de jaune d'oeuf pour faire dorer.

    Enfourner pour une durée de 40 mn à peu près.

    (en fin de cuisson, recouvrir d'une grande feuille de papier aluminium pour éviter que la croute ne brule.)


    Servir avec un légume vert. (vous pouvez mélanger le reste du boursin avec un peu de crème fraîche dans une petite casserole si vous voulez accompagner le plat d'un peu plus de sauce)

     

      

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  • La Pizzeria

    Par salome681 dans Jeux flash cuisine le 15 Mars 2009 à 06:55

    Jeu un peu plus élaboré que les précédents,

    Comment gérer une pizzeria. Vous cliquez sur les clients, et leur désignez une place. (correspondant à leur nombre)

    Ne cliquez pas sur les personnages, mais sur les tâches à effectuer


    Avec l'argent que vous gagnerez tous les jours, vous pourrez réapprovisionner vos stocks, embaucher un autre cuisinier, ou une autre serveuse.... améliorer le désign
    pensez à donner des vacances à vos employés, et à augmenter leur salaire de temps en temps

    Cliquez sur le lien suivant

    PIZZA KING 1
    PIZZA KING 2 


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  • LE RESTAURANT

    Par salome681 dans Jeux flash cuisine le 14 Mars 2009 à 16:49

    ECOUTEZ BIEN LES COMMANDES ... ET NE VOUS TROMPEZ PAS !!!

    Pour jouer, cliquer CI-DESSOUS ...


    LE RESTAURANT


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  • LA SERVEUSE

    Par salome681 dans Jeux flash cuisine le 14 Mars 2009 à 16:42

    Ce petit jeu est amusant, et même s'il est en anglais, très facile à comprendre. Il suffit de regarder les petits dessins.

    Vous êtes la serveuse, et vous devez servir vos clients.

    Avec le clic gauche de la souris, cliquer sur la serveuse, et dirigez vous vers le client. Cliquez sur celui ci et prenez sa commande.

    Allez à la cuisine (vous pouvez utiliser les onglets en bas de page), commandez .... et servez vous en boissons

    Attention, pensez à débarrasser les tables, et à demander au commis (la porte) de nettoyer la vaisselle, vider la poubelle ou remplir le distributeur de boissons.

    Si les clients ne sont pas contents, ils partent, et vous perdez une vie.

    CLIQUEZ SUR LE LIEN CI-DESSOUS, APPUYER SUR "PLAY", et c'est parti...
    bon courage

    LA SERVEUSE


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  • jeux flash